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GASTRONOMIA

Notória por seus monumentos históricos e culturais, Santiago conta com a Cordilheira dos Andes como parte da composição de seu cenário. Capital cosmopolita, Santiago exala arte, cultura e diversidade.
Antiga colônia espanhola, a cidade narra em sua arquitetura diversas conquistas históricas. Um de seus ilustres monumentos é o Palacio de La Moneda, construído no século XlX, onde se assiste à troca de guardas.
Cercada por montanhas e repleta de experiências diversas, Santiago deslumbra seus visitantes com centros de esqui, parques naturais, áreas de trekking e escalada. Ao redor da cidade encontram-se prestigiadas vinícolas, que compõem a renomada Rota do Vinho e proporcionam uma experiência memorável.
A gastronomia local é composta por variedades de peixes e frutos-do-mar, abrangendo espécies próprias da região, e temperos característicos. Sua originalidade é retrata no Pastel de Choclo, prato típico, preparado com grão de milho e carne ou frango, destacando os sabores de seus temperos.

Hotéis

The Ritz-Carlton, Santiago

Harmonizando o amadeirado ao dourado, o hotel apresenta um design clássico e inspirado na natureza. Dispondo de uma deslumbrante vista da cidade de Santiago e da Cordilheira dos Andes, a piscina está abrigada na cúpula de vidro do hotel. Também se encontram no espaço de vitral o spa e o centro fitness.
O hotel conta com quatro opções de restaurantes, que carregam características chilenas em suas particularidades. Principal restaurante do hotel, o Estro traz o conceito de “Nova Cozinha Chilena”, valorizando produtores locais e a pesca responsável. Utiliza no preparo de seus pratos produtos orgânicos e sazonais, criando uma experiência culinária singular.
No The Ritz-Carlton Bar, os visitantes degustam requintados coquetéis, vinhos, champagne e seletos uísques e conhaques. O bar apresenta um exclusivo menu de pisco e admira seus convidados com apresentações de jazz. O característico chá da tarde do The Ritz-Carlton é servido no The Lobby Lounge.

Mandarin Oriental Santiago

Primogênito da rede Madarin Oriental na América do Sul, o hotel traz a Santiago o requinte e encanto da ilustre rede. Com área externa arborizada e lobby com vitrais, proporciona uma agradável iluminação natural.
Com estilo lagoa e cercada por árvores, a piscina do hotel conta com uma cascata e espreguiçadeiras, proporcionando calmaria aos visitantes. O hotel promove a serenidade em seus tratamentos inspirados na cultura local e utilizando elementos da terra, água e ar.
A gastronomia do hotel é dividida em três opções de restaurantes. O Matsuri, comandado pelo chef nipo-peruano Juan Ozaki, apresenta pratos da culinária japonesa e oferece uma experiência gastronômica marcante. A tradicional culinária italiana pode ser saboreada no Senso, que elabora seus pratos com produtos sazonais e massa artesanal. Coquetéis podem ser apreciados junto à bela vista dos jardins, no Atrium Lobby Lounge.

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